BOA BAO

Plaza del Doctor Letamendi, 1

Un viaje por Asia sin salir del centro de Barcelona? ¡Exacto! Boa-Baodesembarca en la Ciudad Condal y lo hace para llevarnos de viaje por países como Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Indonesia, Filipinas, Corea, Japón y China a través del paladar. Este billete de ida y vuelta no solo está basado en una propuesta gastronómica muy canalla inspirada en el street food más auténtico, sino que viene acompañada por una coctelería excepcional de la mano del coctelero André Reis y una atmósfera propia de la calle más bulliciosa del sudeste asiático que te sorprenderá.

El proyecto nació de la pasión de una pareja-él americano y ella holandesa-por la gastronomía asiática y, tras muchos viajes, decidieron asociarse con el chefChrisGelienpara dar vida a esta aventura, que en tiempo récord terminaría siendo un éxito sin precedentes. El hecho de que se hayan instalado en el Eixample no es casualidad, puesbuscaban un barrio emblemático para integrar su concepto en la cultura local,así como unalocalización icónica como es el edificio que hasta hace pocos meses ocupaba la galería Joan Gaspar. Alianzas como la que han hecho con elCafé La Finca de Castelldefels o losvecinosGarage Beer, que aquí sirve una IPA cítrica perfecta para limpiar el paladar entrerecetas pan-asiáticas, solo reafirman la voluntad de querer formar parte de la oferta gastronómica de la ciudad.